Workshops

 

Tijdens je verblijf in B&B Villa Lavanda heb je keuze uit de volgende workshops:

 

 

De Pugliese keuken

De Pugliese keuken il timballo

Het is mogelijk een kookworkshop Pugliese keuken  te volgen met aansluitende lunch of diner. Je leert niet alleen enkele gerechten te maken, maar ook meer over de Pugliese keuken de regionale passie voor eten en wijn. Je leert meer over de technieken en ingrediënten van de traditionele Pugliese recepten. Tijdens de workshop worden seizoensproducten gebruikt van hoge kwaliteit. De workshop wordt gegeven door mijn dochter Dita, evt. samen met haar man Giuseppe bij Villa Lavanda of Masseria La Mandra.

 

 

 

Tin Punching of Tin Piercing

 

Het verschil is eenvoudig gezegd: Piercing betekent gaatjes en Punching alleen deukjes. Denk bij Piercing maar aan een ouderwetse zelfgemaakte nootmuskaat rasp of, hier op het platteland nog veelvuldig in gebruik: een zelfgemaakte grote kaasrasp met een houten opvangdoos er onder.

 

 
Hoe ik het leerde

 

Voor de make-over van kamer Mt Lavinia heb ik de voor mij nieuwe technieken  van Tin Piercing en Tin Punching geleerd. Oude  technieken uit de tijd van de  pioniers op het Amerikaanse platteland uit een tijdperk zonder koelkasten. Ze zaten toen als panelen in kasten waarin etenswaren werden bewaard en werden vaak letterlijk van plat geslagen blikken gemaakt. De originele oude meubeltjes zijn nu heel veel geld waard. Het doel was lucht te laten circuleren en de etenswaren (bijv. taarten) af te laten koelen, zonder dat er  insecten of muizen bij konden. Het worden dan ook wel Pie Safes genoemd.

 

De Workshop

 

Het is nu mogelijk bij mij een workshop te volgen in de beginselen van deze technieken en huiswaarts te keren met je eerste zelfgemaakte Tin Piercing of -Punching paneel en er wellicht in de toekomst nog vele te maken. Als je een handige Doe Het Zilver bent, kun je na deze workshop zelf zo’n meubel in oude stijl maken. Maar ze zijn ook in een modern interieur goed in te passen en vaak ook, zoals ik heb gedaan, in een bestaand meubel. De techniek kan ook voor andere decoratieve doeleinden toegepast. De workshop geef ik zelf bij Villa Lavanda.

 

Leer je paard beter begrijpen

 

Paarden workshop bij Masseria La Mandra door mijn dochter Dita. Je kunt kiezen a) begrijp je paard beter of b) één of meerdere onderwerpen uit ons programma of aar jouw keuze Het is evt. ook mogelijk een 5-daags programma samen te stellen. Een eenvoudige aansluitende lunch is mogelijk voor € 25,00 per persoon.

 

 

 

 

 
 
Workshops Algemeen:

 

Het is mogelijk meerdere workshops in één of meerdere categorieën te boeken en evt. een programma op maat overeen te komen. De duur van de workshops is steeds 2,5 – 3 uur + (indien van toepassing) volgende maaltijd.  De kosten zijn € 85,00 per persoon. Als er maar één deelnemer is, wordt het een privéles en kost dit € 170,00. Bij meer dan 2 personen zal de workshop iets langer duren. Als je meerdere workshops bij ons volgt, krijg je 5 euro korting per persoon op alle workshops. Belangrijk is dat je tijdig boekt, zodat we e.e.a. goed kunnen plannen. In principe kunnen workshops zowel in de morgen als in de middag plaats vinden.

Boek nu je verblijf in Villa Lavanda en voeg je workshops toe.